Roodbacterie
LET OP: DEZE KAZEN VERSTUREN WIJ NIET PER POST! DIT KAN ALLEEN OPGEHAALD WORDEN IN DE WINKEL!
Epoisse
Koemelk | Gewassen korst | Bourgogne Frankrijk | Allergie: koemelk, lactose
Het beroemde zachte, roodflora-lepelkaasje uit de Bourgogne dat al sinds de zestiende eeuw in de streek gemaakt werd. De kost wordt ter conservering gewassen met een combinatie van pekelwater en Marc de Bourgogne. Heerlijk zacht kaasje!
€ 3,40
incl. BTW
Taleggio D.O.P.
Koemelk | Grotgegrijpt | Lombarije Italië | Allergie: koemelk, lactose
Taleggio DOP is een zacht gewassen korstkaas die afkomstig is uit het gelijknamige dal in het Bargamo gebied de Lombardije. De kaas is herkenbaar aan de strepen in de oranje-roze korst met daarin blauwgrijze schimmelvlekken. Deze kaas werd gerijpt in grotten. Door de natuurlijke luchtcirculatie vormden die grotten een goede leefomgeving voor de schimmels en de gisten. Deze geven de kaas de unieke geur en smaak. Nu vindt nog slechts 30% van de rijping plaats in deze grotten. De smaak is zacht, licht zoet en een combinatie van witte truffels en amandelen.
€ 2,45
incl. BTW
Munster
Koemelk | gewassen korst | Vogezen Frankrijk | Allergie: lactose
Deze kaas heeft een volle en pikante smaak.
€ 2,75
incl. BTW
Chimay Rouge
Koemelk | gewassen korst | Chimay België | Allergie: lactose
Deze ronde kaas heeft een mooie schimmelkorst. Daarnaast is hij zacht, smeuïg en zuiver van smaak.
€ 3,40
incl. BTW
LET OP: DEZE KAZEN KUNNEN NIET ONLINE BESTELD EN GEKOCHT WORDEN. DE KAZEN KUNNEN GEKOCHT WORDEN IN DE WINKEL!